7 món rau thập cẩm đơn giản cho cả tuần giàu dinh dưỡng

Bạn có biết: Rau củ là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất dồi dào hơn cả trái cây. Mà giá cả lại khá phải chăng so với ăn trái cây. Chính vì vậy bạn nào đang có ý định giảm cân, cải thiện da thì rau củ là sự lựa chọn số 1 nhé!
Để có thể ăn rau nhiều mà không ngán, thì cũng cần có “chiêu”. Dưới đây là 7 cách chế biến món rau ngon miệng nhưng vẫn giữ được trọn vẹn dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo.

Rau thập cẩm kho quẹt

Món ăn đậm chất quê dân dã này tưởng quen nhưng hóa ra lại lạ với kha khá bạn đó. Món này có ngon hay không phụ thuộc vào nước chấm kho quẹt, hỗn hợp nước chấm kho quẹt là sự kết hợp giữa vị ngọt tôm khô, vị béo của ba chỉ đã thắng bớt mỡ 1 chút cay nồng của ớt và tiêu đem chấm rau củ luộc vào ngày mưa thì hết ý luôn.

Rau củ kho chay thập cẩm

Nếu bạn thấy ăn rau quá nhạt nhẽo và đang tìm kiếm một hương vị đậm đà hơn, tại sao lại không thử ngay món rau củ kho thập cẩm nhỉ! Món này bạn có thể đưa vào list những món có thể nấu vào ngày ăn chay cũng ổn áp lắm đấy.
Cách làm: sơ chế đậu hũ và các loại rau củ gồm nấm, cà rốt, củ cải, ớt chuông, cà tím, đậu bắp, đậu que,... Kế tiếp, bạn ướp rau củ cùng hỗn hợp nước sốt gồm muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu hào, tương ớt,... sau đó bạn bắc chảo lên bếp và kho rau củ trong khoảng 10 - 15 phút là hoàn thành.

Canh rau củ thập cẩm

Món canh thanh đạm, tươi mát không thể thiếu vào những ngày hè chính là canh rau củ thập cẩm đầy màu sắc giàu dưỡng chất.
Với loại canh này bạn có thể tùy ý lựa chọn các loại nấm, rau củ mình yêu thích, sơ chế và bắt lên nồi nấu cùng với những gia vị đơn gia vị đơn giản như hạt nêm, tiêu, dầu ăn,... là đã có ngay món canh tuyệt hảo rồi. Bạn nào muốn món canh này ngọt nước hơn nữa có thể nấu nước xương trước rồi thêm rau củ vào nhé!

Súp rau củ thập cẩm

Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế hành tây, khoai tây, cà rốt, cà chua,... sau đó tiến hành xào rau củ cùng với hành tím phi thơm, cuối cùng là bắc nồi lên bếp, cho nước lọc cùng tất cả những nguyên liệu khác vào rồi nêm thêm gia vị như tiêu, muối, đường, hạt nêm,... và hầm như vậy trong khoảng 40 phút là hoàn tất.
Món súp rau củ với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ làm bé nhà bạn thích mê cho mà xem.

Rau thập cẩm xào chay

Thấm đẫm gia vị nhưng vẫn giữ được sự thanh mát vốn có. món rau xào luôn là một món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình bên cạnh món kho và món canh.
Bạn có thể chọn bất cứ nguyên liệu rau - củ - nấm mà mình yêu thích để tạo nên một sự kết hợp yêu thích của mình, sau đó tiến hành làm nước sốt với nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm, dầu hào,... rồi xào trong khoảng 3 - 5 phút là hoàn thành.

Rau thập cẩm xào thịt bò

Bên cạnh màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn và mùi vị thơm ngon, món rau thập cẩm xào thịt bò này còn vô cùng tốt cho sức khỏe khi cung cấp nhiều protein và các loại vitamin, khoáng chất khác nhau như vitamin A, vitamin E, sắt,...
Sau khi đã sơ chế thịt bò, hành tây, hành tím, ớt chuông, súp lơ xanh,... bạn ướp thịt bò cùng hạt nêm, đường, bột bắp, dầu ăn,... rồi tiến hành xào thịt bò cùng phần rau củ đã sơ chế trong 7 - 10 phút, nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn và cuối cùng là bày ra dĩa để thưởng thức.

Rau thập cẩm xào tôm

Rau thập cẩm xào tôm bên cạnh màu sắc đẹp mắt và hương vị tươi ngon, đậm đà đầy hấp dẫn, món ăn còn đặc biệt tốt cho sức khỏe khi mang nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như sắt, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2,...
Để chế biến món ăn ngon lành này, trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu gồm tôm, cà rốt, ớt chuông, đậu que,... Sau đó, bạn chần sơ phần rau củ rồi bắc chảo lên bếp và tiến hành xào tất cả các nguyên liệu với gia vị gồm muối, tiêu, bột ngọt, đảo đều trong khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp và bày ra dĩa.

Sapakitchen hy vọng với những công thức trên bạn sẽ ăn rau củ thường xuyên hơn. Tuy nhiên, khi chế biến, bạn cần lưu ý tránh làm mất chất dinh dưỡng các loại rau củ, bởi vitamin và khoáng chất của rau củ rất dễ mất đi nếu không được nấu đúng cách.

Để có thể làm ra những món rau củ xào, kho hoàn hảo, bạn có thể tham bộ nồi chảo chống dính Stoneline thương hiệu số 1 tại Đức đang được bán tại Sapakitchen . Với khả năng chống dính ưu việt từ đá thiên nhiên, kết hợp với khả năng tản nhiệt đều của đáy chảo dày 4mm, có thể giúp món ăn của bạn giữ trọn những chất dinh dưỡng vốn có mà lại cực kỳ an toàn cho người sử dụng. Chúc các bạn thành công.

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia đình Sapa chuyên nhập khẩu và phân phối chính thức các sản phẩm hũ thủy tinh, lọ thủy tinh, bình thủy tinh từ thương hiệu nổi tiếng, uy tín, chất lượng lâu đời như Bormioli Rocco, Iwaki,....

Văn phòng công ty:
* Trụ sở tại Hồ Chí Minh: 178 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh tại Hà Nội: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818