Bạn đã hiểu hết về inox 304 chưa? Tìm hiểu sự khác biệt giữa inox 18/8 và 18/10 để chọn đúng dụng cụ nhà bếp

Khi tìm mua đồ dùng nhà bếp như nồi, chảo inox, không khó để bạn bắt gặp những cụm từ như 'inox 304’, ‘inox 18/10’, ‘inox 18/8’,…Đây không chỉ là những con số ngẫu nhiên, mà thể hiện thành phần hóa học quan trọng quyết định đến độ bền, khả năng chống gỉ và độ an toàn của sản phẩm. Vậy bạn đã thực sự hiểu inox 304 là gì và nên chọn loại nào tốt hơn cho gian bếp gia đình?

Inox (thép không gỉ) là gì?

Inox là hợp kim gồm các kim loại như Crom, Niken, Carbon, Sắt,... Chúng được gọi là thép không gỉ vì độ bền bỉ và khả năng chống ăn mòn của chúng. Độ bền này cũng phụ thuộc vào tỉ lệ pha trộn các hợp kim này nhiều hay ít.

Đây là chất liệu phổ biến để chế tạo các dụng cụ nhà bếp hằng ngày. Inox là một sự lựa chọn tuyệt vời cho đồ dùng nấu ăn nhưng tính dẫn nhiệt của nó lại kém hơn nhôm, vậy nên những loại nồi chảo inox thường được dập liền nguyên khối với 3 lớp đáy Inox - Nhôm - Inox để khắc phục nhược điểm này.

Inox (thép không gỉ) là một hợp kim gồm nhiều kim loại có độ bền bỉ cùng khả năng chống ăn mòn tốt

Inox 304 là gì?

Inox 304 có chứa từ 16 – 24% lượng Crom, có thể lên tới 35% Niken và thêm vào đó một lượng nhỏ Carbon và Mangan. Đây là mác thép không gỉ thuộc nhóm Austenit được sử dụng phổ biến nhất trên toàn thế giới với hơn 50% tổng sản lượng thép không gỉ được sản xuất .

Dòng phổ biến nhất của inox 304 là 18/8 với 18% là Crom và 8% là Niken. Nhờ đặc tính chống ăn mòn và bền bỉ tuyệt vời mà dòng inox này được ứng dụng rộng rãi như bàn ghế inox hay nồi chảo inox.

Inox 18/8 thường được dùng trong chế tạo bàn ghế hay nồi chảo inox

 

Inox 18/8 là gì?

Inox 18/8 là một loại thép không gỉ thuộc nhóm inox 304, chứa:

• 18% crôm: giúp chống gỉ và tăng độ cứng
• 8% niken: tạo độ sáng bóng và nâng cao khả năng chống oxi hóa

Đây là chất liệu phổ biến trong các sản phẩm nồi, chảo và dụng cụ bếp trung – cao cấp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và chống ăn mòn trong môi trường nấu ăn hằng ngày.

Inox 18/10 là gì?

Cũng thuộc nhóm inox 304, inox 18/10 có tỷ lệ niken cao hơn với 18% crôm và 10% niken.

Hàm lượng niken cao hơn giúp bề mặt sáng bóng lâu hơn, chống oxi hóa tốt hơn và bền bỉ hơn trong môi trường ẩm ướt, nhiều muối hoặc axit nhẹ như giấm, nước chanh.

Chính nhờ lượng niken cao hơn, inox 18/10 thường được dùng trong các sản phẩm cao cấp, đặc biệt là các bộ nồi chảo sử dụng lâu dài trong gia đình. Tuy nhiên, giá thành của inox 18/10 cũng vì thế mà sẽ cao hơn các dòng khác đôi chút.

Tỷ lệ Niken lớn hơn giúp đồ gia dụng bằng inox 18/10 cứng cáp và sáng bóng hơn

Sự khác biệt giữa inox 18/10 và inox 18/8

Sự khác biệt lớn nhất giữa 2 dòng inox này chính là hàm lượng hợp kim chế tác ra nó, trong khi inox 18/10 chứa 18% Crom và 10% Niken thì inox 18/8 chủ yếu chỉ chứa 18% Crom và 8% Niken.

Cũng vì sự chênh lệch về hàm lượng hợp kim này mà giá thành cũng như độ bền bỉ của 2 dòng inox khá chênh lệch. Giá thành của inox 18/10 sẽ nhỉnh hơn đôi chút so với inox 18/8 và khả năng chống chịu cũng tốt hơn nên loại inox này còn được ứng dụng trong sản xuất vật dụng gia dụng cao cấp.

Tiêu chí	Inox 18/8	Inox 18/10
Hàm lượng niken	Khoảng 8%	Khoảng 10%
Độ sáng bóng	Tốt	Tốt hơn, sáng hơn lâu dài
Khả năng chống oxi hóa	Rất tốt	Xuất sắc hơn một chút
Chống ăn mòn	Tốt với môi trường bếp thông thường	Tốt hơn, nhất là với axit nhẹ
Giá thành	Phải chăng	Thường cao hơn một chút

Niken chính là thành phần chính tạo nên sự khác biệt giữa inox 18/10 và inox 18/8

Chất liệu Korkmaz lựa chọn sản xuất nồi chảo inox

Với tiêu chí mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn, bền bỉ với giá cả phải chăng, Korkmaz đã chọn dòng thép không gỉ 18/10 làm bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.

Nồi chảo inox của Korkmaz được chế tác từ 3 lớp liền khối:

• Lớp trong inox 18/10: Chống ăn mòn, an toàn khi tiếp xúc thực phẩm
• Lớp giữa: Nhôm đúc nguyên khối, giúp giữ nhiệt và tản nhiệt đều
• Lớp ngoài cùng: Inox 18/0 bắt từ tốt

Vậy nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn những chiếc nồi inox 18/10 của Korkmaz để nấu ăn nhé!

Nồi chảo inox của Korkmaz được chế tác từ inox 18/10 cao cấp, an toàn cho sức khoẻ

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz

Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.

• Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.

• Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.

• Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.

• Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline 

Bộ nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla 

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời

CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA

* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.

☎ Hotline: 0906 783 781

* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội

☎ Hotline: 0936 239 818