Cách khử trùng chai và hũ thủy tinh đúng cách: Bí quyết sử dụng an toàn và bền lâu

Trong việc bảo quản thực phẩm, hũ thủy tinh là lựa chọn ưu tiên nhờ tính an toàn và thẩm mỹ. Tuy nhiên, một câu hỏi mà bộ phận chăm sóc khách hàng của Sapa Kitchen thường xuyên nhận được là: “Hũ thủy tinh Bormioli Rocco có tráng nước sôi được không?”

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách khử trùng hũ thủy tinh đúng kỹ thuật để bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm thủy tinh Ý chính hãng.

1. Vì sao hũ thủy tinh bị bể khi tiệt trùng? Giải mã hiện tượng sốc nhiệt

Nhiều người lầm tưởng thủy tinh vỡ là do nước quá nóng. Thực tế, nguyên nhân chính dẫn đến nứt vỡ là hiện tượng sốc nhiệt đột ngột do chênh lệch nhiệt độ.

Thủy tinh là vật liệu dẫn nhiệt kém. Khi bạn đổ nước sôi vào một chiếc hũ đang lạnh, lớp thủy tinh bên trong sẽ giãn nở ngay lập tức trong khi lớp bên ngoài chưa kịp thích nghi. Sự chênh lệch này tạo ra áp lực nội tại cực lớn dẫn đến nổ vỡ. Các tình huống sốc nhiệt điển hình bao gồm:

• Hũ đang lạnh (vừa lấy từ tủ lạnh hoặc môi trường phòng máy lạnh) → Đổ trực tiếp nước sôi 100℃.
• Hũ vừa đun nóng → Đặt ngay lên mặt bàn đá lạnh hoặc rửa bằng nước lạnh.
• Hũ từ tủ đông → Tráng nước nóng ngay lập tức.

Đối với các sản phẩm thủy tinh Bormioli Rocco như Fido, Quattro, Frigoverre, chai thủy tinh nắp cài, quá trình sản xuất thủy tinh còn được trải qua công đoạn ủ nhiệt hoàn hảo từ 20-90 phút chuẩn Châu Âu, để sản phẩm đạt được sự đồng nhất, giúp triệt tiêu hoàn toàn các điểm yếu cấu trúc. Do đó các sản phẩm có thể "chạm" ngưỡng chênh lệch nhiệt độ an toàn (ΔT) đến 42℃. Đây là yếu tố khác biệt mà các sản phẩm thủy tinh rẻ tiền và kém chất lượng không có được.

2. Hũ thủy tinh Bormioli Rocco có gì khác biệt so với thủy tinh phổ thông?

Sản phẩm chính hãng do Sapa Kitchen nhập khẩu từ Ý luôn tuân thủ các quy chuẩn khắt khe về vật liệu và độ bền.

Lưu ý: Dù có chất lượng vượt trội, đây vẫn là dòng thủy tinh lưu trữ, không phải thủy tinh chuyên dụng để nấu trực tiếp trên lửa hay bếp điện.

3. Nhiệt độ sử dụng an toàn cho từng dòng sản phẩm

Để bảo vệ tuổi thọ sản phẩm, bạn nên tuân thủ dải nhiệt độ khuyến nghị từ nhà sản xuất:

• Hũ Fido / Quattro Stagioni / Chai Swing: 0 - 70℃. (Có thể luộc ở 100℃ nếu tăng nhiệt từ từ).

• Hộp Frigoverre: -20℃ - 70℃ (Chuyên dụng cho trữ đông).

4. Cách khử trùng hũ thủy tinh an toàn nhất tại nhà

Phương pháp 1: Khử trùng bằng nước nóng (Khuyên dùng hàng ngày)

Đây là phương pháp tiệt trùng nhẹ nhàng, đủ để làm sạch vi khuẩn mà vẫn bảo vệ cấu trúc thủy tinh:

1. Rửa sạch hũ và nắp bằng xà phòng nhẹ.
2. Dùng nước nóng khoảng 70℃ - 80℃ để tráng đều toàn bộ hũ.
3. Úp ngược hũ trên khăn sạch và để khô tự nhiên.

Phương pháp 2: Khử trùng bằng cách luộc (Nếu muốn dùng nước sôi)

Nếu bạn cần độ sạch tuyệt đối để làm đồ chua, mứt hoặc thực phẩm bảo quản lâu ngày, hãy làm theo quy trình gia nhiệt từ từ:

• Bước 1: Đặt hũ vào nồi khi nước còn nguội hoặc ấm (<40℃). Nên lót một chiếc khăn dưới đáy nồi để tránh hũ va chạm gây mẻ.
• Bước 2: Đun nóng từ từ để hũ và nước nóng lên cùng lúc.
• Bước 3: Khi nước sôi, chỉ cần giữ hũ trong nước sôi nhẹ khoảng 10 phút.
• Bước 4: Để hũ nguội dần ngay trong nước hoặc nhấc ra đặt trên bề mặt gỗ/khăn khô. Tuyệt đối không đặt hũ nóng lên mặt đá lạnh.

5. Những Lưu Ý Giúp Hũ Bền Hơn

✔ Không thay đổi nhiệt độ đột ngột
✔ Không đặt hũ nóng lên mặt đá/lạnh
✔ Không dùng hũ nứt, mẻ
✔ Lau khô trước khi cất thực phẩm lâu ngày

Việc tráng nước nóng hoặc nước sôi nhẹ hoàn toàn có thể thực hiện nếu:

✔ Tăng nhiệt từ từ

✔ Tránh sốc nhiệt mạnh quá 42 độ C

Các sản phẩm hũ hộp, chai lọ thủy tinh Bormioli Rocco được thiết kế với chất lượng đồng nhất và quy trình sản xuất nghiêm ngặt để cho ra đời các sản phẩm bền bỉ và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng. Việc tuân theo hướng dẫn sử dụng khi cần tiệt trùng sản phẩm, chỉ cần bạn tuân thủ nguyên tắc tăng nhiệt từ từ, tránh sốc nhiệt mạnh và mua hàng tại nhà phân phối uy tín như Sapa Kitchen, bạn sẽ luôn sở hữu những vật dụng nhà bếp an toàn và đẳng cấp nhất.

Bấm tham khảo ngay các dòng sản phẩm hũ - chai - lọ thủy tinh Bormioli Rocco dưới đây

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia Đình Sapa (Sapa Kitchen) chuyên nhập khẩu và phân phối chính hãng các sản phẩm ly màu thủy tinh cao cấp từ thương hiệu nổi tiếng và uy tín  Bormioli Rocco với chất lượng vượt trội và công dụng đa năng

Văn phòng công ty:
* Trụ sở tại Hồ Chí Minh: 178 Đào Duy Anh, Phường Đức Nhuận, TPHCM
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh tại Hà Nội: 51 Phố Khương Thượng, Phường Kim Liên, TP Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818

 Kênh phân phối: https://sapakitchen.vn/kenh-phan-phoi

 Hệ thống cửa hàng: https://sapakitchen.vn/he-thong-cua-hang