Nên muối đồ chua vào lọ thủy tinh

Có nhiều trường hợp bị ngộ độc vì chế biến hoặc bảo quản đồ chua không đúng cách. Qua khảo sát, lọ thủy tinh là lựa chọn hoàn hảo nhất để bảo vệ sức khỏe người dùng. Bài viết sau sẽ cho bạn câu trả lời!

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ chứa đồ chua

Dưa chua, cà rốt chua ngọt, củ cải muối,.v.v. là những món ăn dân dã, quen thuộc ở Việt Nam. Trong đó, được ưa chuộng nhất có thể kể tới dưa chua chế biến bằng nguyên liệu chính là rau cải. Dưới đây là bước chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ muối dưa chua cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu muối dưa cải chua

• Cải xanh: Cải bẹ mua về khoan hãy làm, phơi ngoài trời một nắng cho hơi héo. Nếu không có nắng, bạn có thể rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước, để rổ rau cạnh góc bếp, cho rau hơi héo.

Nguyên liệu chính để làm dưa cải chua (hình minh họa)

• Nước muối ngâm dưa: Nước muối dưa cải nên lấy nước đun sôi, để ấm, như vậy dưa muối sẽ không bị lên màng. Pha gia vị gồm muối, đường. Khuấy đều.
• Hành củ, hành lá: rửa sạch sau đó cắt khúc dài chừng 5cm.

Dụng cụ chứa muối dưa cải chua

Có rất nhiều dụng cụ để chứa đồ muối chua như bằng: Nhựa, sứ, inox... Để vừa đảm bảo chất lượng món ăn, vừa tăng tính thẩm mỹ, bạn nên sử dụng lọ hoặc hũ thủy tinh. Đồ chua là món ăn kèm trong mỗi bữa ăn nên sẽ không cần số lượng lớn, lọ thủy tinh 1 lít đến 2 lít để muối đồ chua là lựa chọn lý tưởng.

Với dung tích này sẽ chứa được số lượng đồ chua vừa phải, không quá ít và cũng không bị dư dả.

Khử trùng lọ muối dưa: Tráng lọ bằng nước đun sôi khoảng 10 phút, sau đó dùng khăn hoặc giấy khô lau sạch. Vì nếu lọ chứa dưa không được vệ sinh khử trùng sạch, dưa muối sẽ mau hư và không bảo quản được lâu.

Nên muối đồ chua vào lọ thủy tinh 1 lít đến 2 lít

Hũ thủy tinh 2 lít thích hợp đựng đồ chua (hình minh họa)

Như đã nói ở trên, bạn nên sử dụng lọ, hũ thủy tinh để muối đồ chua. Trong thời đại phát triển hiện nay, con người chú trọng nhiều hơn đến an toàn sức khỏe nên việc sử dụng các loại vật dụng như: sứ, thủy tinh được ưa chuộng hơn cả. Bởi khi lên men muối đồ, thủy tinh sẽ không sinh ra các chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Đồng thời, lọ thủy tinh là lựa chọn hợp lý nhất cho một gia đình hiện đại nhưng vẫn muốn gìn giữ món ăn giản dị, truyền thống.

Sử dụng lọ thủy tinh dung tích vừa phải cho các món muối chua không chỉ nó không bị quá chua do muối quá nhiều, đồng thời còn tăng tính thẩm mỹ cho gian bếp nhà bạn.

Có nhiều dòng sản phẩm để bạn lựa chọn. Tham khảo thêm tại:

• Thuỷ tinh nào có khả năng chịu nhiệt tốt nhất?
• Nên sử dụng hũ thủy tinh nắp nhựa, gỗ hay thiếc?

Lợi ích của việc sử dụng lọ thủy tinh để muối đồ chua

Thủy tinh từ lâu là chất liệu thân thiện, an toàn cho sức khỏe người dùng:

Thủy tinh an toàn cho sức

Lọ thủy tinh không gây hại cho sức khỏe

Thủy tinh là an toàn hơn đối với thực phẩm hơn là nhựa. Nếu bạn sử dụng đồ nhựa để chứa muối chua, trong quá trình lên men, hóa chất từ ​​bình nhựa có thể di chuyển vào thực phẩm của bạn. Điều này thường xảy ra nhưng nhiều nhưng bạn không quan tâm đấy!

Chọn hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh giúp không độc hại khi tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm. Các hộp chứa thực phẩm bằng thủy tinh không bao giờ bị rò rỉ và rất an toàn khi bạn sử dụng nhiều lần vì tuổi thọ của nó rất cao.

=> Xem thêm: Đồ thủy tinh dùng lâu có gây hại hay không?

Thủy tinh thân thiện với môi trường

Một khi bạn mua hộp đựng thực phẩm hoặc dụng cụ bằng thủy tinh, bạn có thể sử dụng nó gần như rất lâu trừ khi bị vỡ. Ngoài ra thủy tinh có thể được tái chế mà không gây hại đến môi trường. Bạn cũng có thể dùng hũ thủy tinh đựng thực phẩm khác nếu không muốn muối chua nữa Thật tiện lợi phải không nào. Đây chính là điểm cộng khi chọn hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh.

Thủy tinh không hấp thụ mùi

Lọ, hũ thủy tinh không bị bám mùi

Lọ đựng thực phẩm bằng thủy tinh sẽ không hấp thụ mùi của thực phẩm. Tính năng này giúp mọi người có thể lưu trữ tất cả các loại thực phẩm, bao gồm thực phẩm có tính axit (chanh, giấm, các chất chua, cay…). Ngoài ra, loại lọ này có bề mặt bóng giúp giữ thức ăn sạch, tươi và ngon trong thời gian lâu hơn.

Qua những chia sẻ bên trên, chắc hẳn bạn cũng đã có kinh nghiệm trong việc làm món muối chua cho gia đình rồi phải không? Nếu có nhu cầu mua sản phẩm là hũ, lọ thủy tinh hay đồ dùng trong nhà bếp bằng thủy tinh khác, liên hệ ngay cho chúng tôi để sở hữu những món đồ tốt nhất với giá phải chăng và nhận được sự tư vấn, hướng dẫn tận tình.

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia đình Sapa chuyên nhập khẩu và phân phối chính thức các sản phẩm hũ thủy tinh, lọ thủy tinh, bình thủy tinh từ thương hiệu nổi tiếng, uy tín, chất lượng lâu đời như Bormioli Rocco, Iwaki,....

Văn phòng công ty:
* Trụ sở tại Hồ Chí Minh: 178 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh tại Hà Nội: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818