Những sai lầm làm giảm tuổi thọ nồi chảo inox cần tránh

Mặc dù nồi inox rất bền, nhưng nếu không sử dụng đúng cách, chúng vẫn có thể bị hư hỏng và ảnh hưởng đến chất lượng nấu nướng, khiến món ăn kém ngon. Dụng cụ nấu ăn bằng inox, như nồi inox bếp từ và chảo inox bếp từ, được rất nhiều bà nội trợ và đầu bếp chuyên nghiệp lựa chọn nhờ vào độ bền, tính linh hoạt và khả năng ít phản ứng với thực phẩm. Tuy nhiên, hãy chú ý những sai lầm trong quá trình sử dụng có thể làm giảm tuổi thọ nồi chảo inox 

Những sai lầm phổ biến làm hỏng nồi inox

Nhiều người không nhận thức đầy đủ về tác hại của một số thói quen trong việc sử dụng nồi inox, dẫn đến việc nồi bị hư hỏng nhanh chóng và chất lượng nấu nướng không còn như trước.

1. Không làm nóng nồi trước khi nấu

Trước khi nấu ăn bằng nồi chảo inox, bạn cần phải làm nóng nồi. Nếu không làm nóng nồi trước, thức ăn sẽ rất dễ bị dính vào đáy nồi trong quá trình nấu nướng. Điều này xảy ra vì bề mặt của nồi inox vốn có nhiều lỗ nhỏ, khi nồi được làm nóng lên, những lỗ này sẽ co lại, giúp cho nồi chảo inox được tôi luyện nhiệt sẽ giúp chống dính thức ăn.

Để làm nóng nồi, chỉ cần đặt nồi trên bếp ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 2 phút. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ một giọt nước vào nồi, nếu nước xèo xèo, nồi đã sẵn sàng để sử dụng.

Xem thêm: Cách “hô biến” chảo inox thành chảo chống dính trong vòng 1 nốt nhạc

2. Để nồi quá nóng trước khi nấu

Nồi chảo inox là vật liệu dẫn nhiệt tốt, nhưng nếu bạn để nồi quá nóng trước khi nấu, có thể dẫn đến việc bị cháy, cong vênh hoặc gây khó khăn trong việc làm sạch thức ăn. Để tránh tình trạng này, hãy bắt đầu nấu ở nhiệt độ trung bình và điều chỉnh tăng dần khi cần thiết.

3. Cho muối vào nồi nước lạnh

Khi nấu ăn, nhiều người thường cho muối vào nước khi còn lạnh, điều này là một trong những sai lầm phổ biến khiến nồi chảo inox nhanh hỏng. Khi nước chưa sôi, muối chưa hòa tan và có thể bám vào bề mặt nồi inox. Lâu dần, muối sẽ tạo phản ứng hóa học với crom trong inox, oxy trong nước và clorua trong muối, dẫn đến sự xuất hiện của vết rỗ trên bề mặt nồi. Để tránh điều này, bạn nên cho muối vào khi nước đã sôi để chúng dễ hòa tan hơn.

4. Làm sạch nồi chảo inox trong máy rửa bát

Máy rửa bát tuy tiện lợi nhưng có thể làm hỏng lớp bóng của nồi chảo inox. Các chất tẩy rửa mạnh trong máy có thể khiến bộ nồi chảo inox của bạn bị xỉn màu và mất đi độ sáng bóng. Hơn nữa, chu trình lặp đi lặp lại trong máy có thể khiến nồi inox bị đổi màu hoặc phủ đầy vết bẩn. Vì vậy, tốt hơn hết là rửa nồi inox bằng tay để duy trì độ bền và vẻ ngoài sáng bóng của chúng.

5. Cọ nồi chảo inox bằng búi sắt

Dùng búi sắt để chùi rửa nồi chảo inox là một sai lầm lớn. Búi sắt có thể làm xước và làm mất đi vẻ sáng bóng của nồi inox. Nếu gặp vết bẩn cứng đầu, bạn nên ngâm nồi với nước rửa bát pha loãng để vết bẩn mềm ra, rồi dùng miếng bọt biển mềm để làm sạch.

6. Rửa nồi chảo inox khi còn nóng

Rửa nồi chảo inox ngay sau khi sử dụng có thể khiến nồi bị cong vênh do sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Việc này sẽ làm giảm khả năng dẫn nhiệt của nồi inox, ảnh hưởng đến chất lượng nấu nướng sau này. Để bảo vệ bộ nồi chảo inox, bạn nên đợi nồi nguội hẳn trước khi rửa.

7. Phơi nắng nồi chảo inox bên ngoài trời

Sau khi rửa, nhiều người có thói quen để nồi inox ra ngoài trời phơi nắng. Tuy nhiên, điều này có thể gây ra các vết nước trắng, rất khó để làm sạch chỉ bằng xà phòng và nước ấm. Thay vì phơi nắng, bạn nên lau bằng khăn mềm ngay sau khi rửa để tránh vết nước và giữ cho nồi luôn sáng bóng.

8. Bảo quản nồi chảo inox không đúng cách

Khi cất nồi chảo inox, nhiều người không sử dụng lớp lót bảo vệ, dẫn đến trầy xước hoặc mất đi độ bóng của nồi. Để bảo vệ chúng, bạn có thể sử dụng miếng lót hoặc giá treo để tránh bị trầy xước trong quá trình bảo quản.

9. Không loại bỏ các đốm canxi

Nếu nước trong khu vực nhà bạn có độ cứng cao, nồi chảo inox có thể bị bao phủ bởi lớp canxi và magiê sau khi đun sôi. Để làm sạch những vết canxi này, bạn có thể sử dụng một dung dịch gồm ba phần nước và một phần giấm, đun sôi và để yên trong vài phút. Cách này giúp hòa tan các khoáng chất tích tụ và giữ cho nồi chảo inox luôn sạch sẽ.

Xem thêm: Bề mặt nồi chảo inox bị đốm trắng và cách xử lý

Việc sử dụng đúng cách bộ nồi chảo inox, chảo inox bếp từ hay nồi inox cao cấp không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của dụng cụ bếp mà còn nâng cao chất lượng nấu nướng. Để tránh những sai lầm làm hỏng nồi inox, bạn cần chú ý đến các bước làm nóng, bảo quản và vệ sinh nồi đúng cách.

Tại Công ty TNHH Đồ Dùng Gia Đình Sapa chuyên phân phối chính hãng các loại nồi chảo inox cao cấp 18/10 đến từ thương hiệu Korkmaz tại Thổ Nhĩ Kỳ

Với chất liệu cao cấp chống gỉ sét, chống ăn mòn, đảm bảo đạt tiêu chuẩn kiểm định an toàn cho sức khỏe và còn sử dụng được cho cả bếp từ và bếp hồng ngoại.

1. DÒNG PROLINE: 

• Nồi chảo inox 18/10 mờ, 3 lớp nguyên khối cao cấp nhất hiện nay của thương hiệu Korkmaz.
• Sản xuất 100% tại Thổ Nhĩ Kỳ - An toàn sức khỏe cho cả gia đình
• Bảo hành chính hãng 4 năm

Xem sản phẩm (Cập nhật giá mới nhất)

2. DÒNG PERLA: 

• Nồi chảo inox 18/10 bóng, 3 lớp nguyên khối  cao cấp với nắp bằng kính chịu nhiệt của thương hiệu Korkmaz.
• Sản xuất 100% tại Thổ Nhĩ Kỳ - An toàn sức khỏe cho cả gia đình
• Bảo hành chính hãng 4 năm

Xem sản phẩm (Cập nhật giá mới nhất)

Tham khảo ngay và liên hệ cho Sapa để được tư vấn thêm về sản phẩm nồi chảo nhé!

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia Đình Sapa chuyên nhập khẩu và phân phối chính hãng các sản phẩm nồi chảo inox chất lượng cao từ thương hiệu nổi tiếng và uy tín như Korkmaz, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Văn phòng công ty:
* Trụ sở tại Hồ Chí Minh: 178 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh tại Hà Nội: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818